أعلنت المؤسسة السورية للمخابز، اليوم، عن زيادة قطر رغيف الخبز مع الحفاظ على وزن الربطة ذاته وتقليل عدد الأرغفة فيها، ليصبح عدد الأرغفة في الربطة الواحدة عشرة أرغفة بدلاً من اثني عشر رغيفاً، وذلك اعتباراً من اليوم الخميس. وأوضحت المؤسسة أن القرار، الذي تلقت سانا نسخة منه، يبقي على سعر ربطة الخبز في المخابز عند 4000 ليرة سورية، وعلى وزن الربطة البالغ 1200 غرام، على ألا يقل قطر الرغيف عن 33 سنتيمتراً، مع تعديل عدد الأرغفة ليصبح 10 أرغفة بدلاً من 12 رغيفاً، إضافةً إلى التأكيد على ألا يقل وزن قطعة العجين عن 144 غراماً. مدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد الصيادي، أكد في تصريح لمراسل سانا أن القرار يأتي في إطار تحسين جودة رغيف الخبز، وتأمينه بالمواصفات المطلوبة للمواطنين، مشيراً إلى أن زيادة قطر الرغيف ستسهم في تحسين نوعيته وطراوته، مع استمرار بيع الربطة بالسعر والوزن المحددين دون أي تغيير. وأكد الصيادي أن المؤسسة مستمرة في تطوير عمل المخابز، ورفع كفاءة خطوط الإنتاج، بما يضمن استقرار عملية تأمين الخبز، وتوفيره للمواطنين في مختلف المحافظات. وأضاف الصيادي: إن هذا الإجراء يأتي استكمالاً للخطوات التي اتخذتها المؤسسة، خلال الفترة الماضية لتحسين نوعية الخبز في المخابز العامة، والتي شملت تأهيل خطوط الإنتاج وتحديث التجهيزات الفنية، وضبط معايير الجودة في مراحل التصنيع كافة، مشدداً على أن المؤسسة تولي اهتماماً خاصاً بتحسين الخدمة، وضمان وصول الخبز للمواطنين بأفضل شكل ممكن. وكان مدير المؤسسة ذكر في لقاء بداية الشهر الجاري أن كمية الدقيق المنتجة يومياً في جميع الأفران والمخابز في سوريا تبلغ 4500 طن، بما يعادل 4 ملايين و400 ألف ربطة خبز يومياً.