خاص-سيريانديز-حسن العبودي
كشف مدير صناعة ريف دمشق محمد فياض لسيريانديز أن كمية إنتاج الخميرة الذي توفره معامل أشرفية صحنايا تتراوح بين 500 لـ 600 طن سنوياً علماً انها جميعاً تتوجه نحو الأفران الحكومية لإنتاج الخبز التمويني .
فياض أوضح أن المادة الأولية لصناعة الخميرة والتي تدعى «الميلاس» غير متوفرة بشكل يغطي و أغلبيتها مستوردة ، علماً أنها تستخرج من الشوندر السكري و قصب السكر .
منوهاً بالخطة الزراعية التي أقرتها وزارة الزراعة لزراعة 4385 هكتار شوندر سكري في المناطق الآمنة ، مشيراً إلى أن هذا التوسع بزراعة الشوندر سيسهم بتأمين المادة الأولية لهذه الصناعة
