خاص-سيريانديز-حسن العبودي كشف مدير المؤسسة (السورية للمخابز) جليل ابراهيم لسيريانديز أن المؤسسة تتجه نحو توقيع عقد مع معامل الخميرة الوطنية بهدف الاستغناء عن الخميرة المستوردة علماً أنه وحسب التوقعات فالخميرة المنتجة محلياً تكفي احتياجات المؤسسة من الخميرة على أن يوقع العقد خلال الـ10 أيام المقبلة بين المؤسسة والطرف المنتج. وأما عن خطة تحويل المخابز العامة إلى احتياطية فأوضح ابراهيم أن المؤسسة من أولوياتها تحويل المخابز التي تعاني من نقص في العمالة إلى احتياطية لقدرة القطاع الخاص على اجتذاب العمالة أكثر من القطاع العام كون أجوره مرتفعة أكثر بالنسبة للمياومين ابراهيم شدد على أن الكميات الحالية من المواد الأولية اللازمة لصناعة الخبز جيدة وتكفي البلاد لأشهر مشيراً إلى أن المؤسسة حريصة على جودة الخبز المنتج، لافتاً إلى أن جميع الأفران تبدأ البيع منذ حوالي الساعة الـ5صباحاً حتى انتهاء مخصصاتهم أي تقريباً حوالي الحادية عشر مساءاً. يذكر أن المؤسسة قامت منذ حوالي الشهر بإلزام المعتمدين بعدة شوط لاستلام الخبز منها الصناديق البلاستيكية والتقيد بمواعيد الاستلام.