سيريانديز

شاركت الشركة العامة للمخابز بمعرض دمشق الدولي الحادي والستين بمخبز متنقل وتنور وصاج

وما ميز مشاركتها لهذا العام هو مشاركتها ايضا بمعرض الباسل للإبداع والاختراع من خلال ابتكار جديد وهو عدادة للخبز تقوم بعملية ضبط مدخلات ومخرجات الافران بدءاً من الطحين وصولا إلى الخبز
وبين جليل ابراهيم المدير العام للشركة العامة للمخابز ان هذه العدادة تعمل على حساسة ليزرية لونية أو فراغية توضع على خطوط الانتاج بحيث يستطيع كل مخبز ضبط كمية الطحين المدخلة والمازوت والخميرة
كما يستطيع إحصاء كمية الانتاج اليومية من عدد الأرغفة
بدوره بين دريد زينو مدير مخبز مساكن برزة أن البرنامج الحسابي المركب في العدادة يبين النسب والمعايير التي يعمل عليها المخبز وهذا يساهم في كشف التجاوزات في المخابز سواء كانت (تهريب الدقيق او صناعة خبز سيد غير مطابق للمواصفات) بالإضافة إلى أن آلية التواصل والنقل بين العدادات والسيرفر الرئيسي تتم عن طريق DATA SIM وذلك لتجاوز مشاكل انقطاع الشبكة او الانترنت التي كنا نعاني منها في المناطق التي كانت تحت سيطرة الجماعات الإرهابية المسلحة