سيريانديز

18 مطعماً من أكثر منشآت الإطعام تميزاً إضافة لمجموعة من أمهر الطهاة في المطبخين الشرقي والغربي يقدمون خدماتهم بأسعار تشجيعية تتراوح بين 500 و1500 ليرة سورية وذلك ضمن شارع الأكل إحدى فعاليات وزارة السياحة خلال معرض دمشق الدولي بدورته الـ 61.

وعلى مساحة 1500متر مربع يشارك العديد من عشاق وهواة فن الطبخ ليقدموا أشهى الأصناف والأطباق الشرقية والغربية والشعبية لزوار المعرض في الهواء الطلق بهدف التعريف بالمطاعم والمأكولات الجديدة وذلك حسب مدير فعالية شارع الأكل فراس العميري.

وبين العميري حسب سانا إن تجربة شارع الأكل شهدت إقبالاً كبيراً من زوار المعرض وتميزت بالالتزام بشروط النظافة لافتاً إلى أن فكرة شارع الأكل راقت للزوار ويزداد الإقبال يوما بعد يوم ولاسيما أن الأسعار مقبولة وتناسب الجميع لافتاً إلى أن ما يميز الأصناف المطروحة هو صغر حجمها ليشكل ذلك فرصة للزائر بتناول أكثر من نوع واحد والتعرف على مختلف الأطباق موضحاً أن الشارع يتضمن أطباقا من مختلف الأنواع.

عدد من الطهاة المشاركين في تحضير الوجبات بينوا أن الفكرة جيدة ومناسبة جداً والهدف منها تعريف الناس ببعض الأصناف وترك مساحة حرة لتجربتها إضافة إلى أن تجربة الأهالي للمأكولات ستفتح أمام الطهاة والمطاعم فرصة اختبار أذواق الناس حتى يتسنى لهم عند افتتاح مطاعمهم مستقبلا معرفة الأطباق التي تلقى إقبالاً كبيراً.

الطاهي محمد من مطعم الأميرة أشار في تصريح لـ سانا إلى أن الأصناف المقدمة من مطبخهم شرقية تشمل “لحمة بالفطر والبرك واليالنجي ووجبات الكباب الهندي وكوسا بلبن والمندي والكبب بأنواعها المشوية والصاجية” مشيراً إلى أن سعر الوجبات تتراوح بين الـ 1300 و1500 ليرة سورية فيما أشار الطاهي مجد ديوب إلى أن الإقبال على شارع الأكل جيد جداً والاسعار موحدة لكل المأكولات موضحاً أن شارع الأكل يتميز بنكهات جديدة ومطاعم مختلفة إلى جانب إجراءات عديدة لتنظيم الدخول والخروج عبر ممر واحد ورقابة صحية على مختلف الأصناف المقدمة.

عدد من زوار الشارع عبروا عن تقبلهم لفكرة شارع الأكل ورضاهم عنها موضحين أن هذه الفعالية تجربة مميزة وحديثة العهد لدينا مشيرين إلى أن هذه الفعالية سمحت لهم بالتعرف على أكثر من مطعم غالباً لم يحظوا بزيارته من قبل.

عناية صادق مغتربة تزور معرض دمشق الدولي لأول مرة عبرت عن إعجابها بالفكرة وسعادتها بزيارة المعرض مشيرة إلى أنها قصدت شارع الأكل لتجربة الأصناف المعدة من المطاعم المشاركة فيما أكد الزائر حسام حسن أنه قصد شارع الأكل وأولاده بعد زيارته لأقسام المعرض لأخذ قسط من الراحة وتناول بعض الوجبات.

ويشهد شارع الأكل إقبالاً لافتاً وسيبقى مفتوحاً حتى نهاية فعاليات معرض دمشق الدولي.