عمار الياسين
أوضح مدير عام " شركة المخابز الآلية " عثمان حامد في تصريح خاص " لسيريانديز " أن جميع المخابز الآلية في المحافظات تعمل على مدار الساعة باستثناء ثلاث مخابز في ريف دمشق وهي مخابز دوما حرستا وداريا خارج الخدمة حيث كان انتاجها يصل إلى 75 طن.
وأكد حامد إلى قرب افتتاح خط جديد في جديدة عرطوز لتغطية المناطق المحيطة بالإضافة الى الخطوط التي تم انشائها منذ شهرين في جرمانا و مشروع دمر ودير عطية وجيرود وجميع الخطوط تنتج 15 طن يوماً والإنتاج اليومي 3200 طن.
ونوه حامد الى أن سورية لم ولن تعاني من أزمة خبز والذي حصل هو ازدحام على المخابز وهذه الظاهرة كان من أهم أسبابها حركة نزوح المواطنين من المناطق الساخنة إلى الآمنة، مما أدى إلى ازدياد حجم الطلب على الرغيف في تلك المناطق التي تضاعف فيها عدد السكان بشكل كبير لذلك حدث الازدحام وتمت معالجة هذا الأمر.
وأفاد حامد أن المخابز الآلية مجهزة لتعمل في ظل الظروف الصعبة والحروب حيث يحتوي في كل فرن حكومي على مولدات كهربائية في حال انقطاع التيار الكهربائي ومستودع لمخزون الدقيق والخميرة يكفي لمدة 20 يوماً ووجود خزانات احتياطية لمادة المازوت تكفي لشهرين إضافة إلى انها مزودة بآبار لتأمين المياه ، وأشار حامد إلى حرص الشركة على توفير رغيف الخبز للمواطنين في مختلف الظروف بالجودة والمواصفات المطلوبة.