(Fri - 19 Jul 2019 | 03:29:02)   آخر تحديث
http://www.
https://www.takamol.sy/
http://www.
https://www.facebook.com/general.establishment.of.housing/
http://sic.sy/
محليات

خميس من شركة تاميكو: الحكومة تولي اهتماماً متزايداً للنهوض بالصناعات الدوائية

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
البحث في الموقع
أخبار اليوم

النقل وهيئة الاستثمار تبحثان إعطاء مهلة عام كامل للمستثمرين المتعثرة مشاريعهم

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
http://www.

التربية تحدد يوم غد الجمعة الساعة 12 ظهراً موعد إصدار نتائج امتحانات شهادة التعليم الأساسي دورة عام 2019 .

 ::::   انطلاق فعاليات مهرجان /الشام بتجمعنا/.. الوزير مرتيني: تظاهرة سياحية وترفيهية مهمة تجمع السوريين   ::::   تداولات سوق دمشق للأوراق المالية تسجل خلال أسبوع 686ر3 مليارات   ::::   خميس من شركة تاميكو: الحكومة تولي اهتماماً متزايداً للنهوض بالصناعات الدوائية   ::::   مدير العقاري: ننسيق مع المركزي لرفع سقف جميع القروض   ::::   قرار بإلزام المستوردين الممولين من المصارف بتسليم 15 % من مستورداتهم بسعر التكلفة   ::::   اليوم 12 ظهرا موعد إصدار نتائج امتحانات شهادة التعليم الأساسي   ::::   التجارة الداخلية ترفع سعر اسطوانة الغاز الصناعي.. هل هناك جنون أسعار يلوح في الأفق؟!!   ::::   آن أوان عودة رؤوس الأموال الوطنية.. فريق غرف التجارة السورية يضع استراتيجية لإقناع رجال الأعمال المهاجرين بالعودة   ::::   إتلاف 800 كغ لحوم فاسدة تدخل في صناعة المرتديلا   ::::   22 شركة نسيج في معرض دمشق الدولي   ::::   22 شركة نسيج في معرض دمشق الدولي   ::::   مليار ومئة مليون ليرة قيمة التدخل الإيجابي للسورية للتجارة في طرطوس خلال 6 أشهر   ::::   مؤسسة الحبوب: استمرار عملية تسويق القمح في 39 مركزا وتسديد أثمانها للفلاحين   ::::   خطوط إنتاج وتجهيزات صناعية متطورة في معرض بروديكس   ::::   تركيب 9 آلاف خط هاتفي و11 ألف بوابة انترنت في حمص خلال 6 أشهر   ::::   التعليم العالي تعدل أحكام وقواعد الإعارة والإجازة الخاصة بلا راتب لأعضاء الهيئة التدريسية في الجامعات   ::::   لجنة للتحقق من توافر اشتراطات السلامة من الحرائق وعوامل الإنقاذ في برج دمشق   ::::   التربية: لا صحة لتحديد موعد إعلان نتائج شهادة التعليم الأساسي   ::::   استلام الأقماح من فلاحي الحسكة في مراكز بديلة بالمحافظات ودفع نفقات النقل   ::::   المركزي يعلن تتمة أسماء المقبولين للتعيين من حملة الإجازة في الاقتصاد   ::::   أكثر من 58 ألف طن تقديرات إنتاج السويداء من الخضار والمحاصيل الصيفية 
http://www.
http://www.
أرشيف من اللاذقية الرئيسية » من اللاذقية
اطلاق اسم (أم كلثوم) على أحد مقاهي اللاذقية .. مظلوم : طقوسنا تشبه مقاهي الخليل والفيشاوي بالقاهرة .

سيريانديز - تماضر علي

(أم كلثوم) مقهى لاذقاني ، يقع بحيّ الشيخ ضاهر ،و يمتلئ بصور سيدة_الغناءالعربي ، وتفاصيل جيلها من العمالقة ، وتراثياتهم ، المعطرة برائحة الزمن الجميل. هي رحلة في الذاكرة ، إلى ذلك العالم الساحر ، حيث الأغاني الطربية الأصيلة ، والديكورات الكلاسيكية، والطعام الشرقي المميز . وكانت ( الست ) قد زارت المدينة منذ عقود طويلة ، وغنت لأهل اللاذقية( لسه فاكر ) ، و( أغداً ألقاك) ، و(أنت عمري) وسواها من الروائع ، وأمتعتهم بصوتها العجائبي .

يقول الشيف غسان مظلوم صاحب مقهى (أم كلثوم) لسيريانديز : افتتحت المقهى منذ خمس سنوات تقريباً ،أي في السنة الثانية من الحرب على سورية واخترت اسم (أم كلثوم) لأنها الرمز الذي يوّحد الجميع على اختلاف بيئاتهم وثقافتهم في ظل ظروف فرّقت الكثير . وتابع: من خلال عملي وسفري إلى الخارج لاحظت تداول اسم الهرم الرابع (أم كلثوم) في كثير من الدول العربية والأجنبية ، فقررت أن أطلق هذا الاسم الكبير على المقهى الذي يتوسط مدينة اللاذقية ليصبح مقصد الجميع . و أوضح مظلوم أنه اعتمد الديكورات الشعبية (الانتيك) بالمقهى ، والمرتبة بطريقة عشوائية .

مشيراً إلى تغيير نمط الديكورات كل فترة بإضافة لمسات تساعد روّاد المقهى على تخيّل الأجواء التي عاشتها السيدة أم كلثوم خلال رحلتها العريقة . متابعاً: كان يوجد طرابيش على الطاولات إضافة إلى وجود طرابيش ملونة مصطفة كمسرح وهمي تعبّر بمضمونها عن كل الأطياف التي كانت تتابع الست مع وجود عدد كبير من الأقنعة على الحائط، كما كان يوجد أحذية مصفوفة بطريقة فنية تدل على معاناة النجوم خطوة بخطوة للوصول إلى الهرم والقامة والتي تترأسها الست دائماً. وحالياً اعتمدنا النمط الكلاسيكي وهو يلي الشعبي حيث صنعنا من الطرابيش كلوبات للإنارة.

و بيّن مظلوم أن المقهى يعمل 24 / 24 ساعة ، دون إغلاق او انقطاع حتى في ذروة الحرب والظروف القاسية سابقاً . لافتاً إلى أنه وظّف مهنته التي يبدع فيها وهي الطبخ في عمله ، حيث يقدمون إلى جانب المشروبات والآراكيل 5 طبخات شرقية يومياً مع إمكانية التوصيل الخارجي . مضيفاً أن المقهى صباحاً تتخلل طقوسه جو الإفطار العائلي ، وظهراً يكون الموظفين هم من غالبية روّاده ومساءً يرتاده الجميع . وقال : ان طقوس المحل ليلاً تشبه إلى حد كبير المقاهي القديمة الشعبية المصرية مثل (الخليل) و(الفيشاوي) ، و نحرص على تخصيص فترة لأغاني الست من الساعة 10 حتى 1 صباحاً وبعدها نلبي طلبات الزبائن على الأغاني . مشيراً الى أن خصوصية مدينة اللاذقية ساهمت بشكل كبير في نجاح عملهم ، و أن هذا العام كان الأفضل ، خاصة في ظل الاقبال الكبير بالموسم الصيفي ضمن عروس الساحل .

سيريانديز
الأربعاء 2018-09-05
  10:24:10
عودة إرسال لصديق طباعة إضافة تعليق  

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟ 
: الاسم
: الدولة
: عنوان التعليق
: نص التعليق

: أدخل الرمز
   
http://www.
http://www.unipharma-sy.com/
http://www.
http://www.syriandays.com/?page=show_det&select_page=45&id=46817
http://www.sebcsyria.com
صحافة وإعلام

مقال غاضب لعضو قيادة البعث...دخل الله يحذر :بلغ السيل الزبى

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
السياحة والسفر

انطلاق فعاليات مهرجان /الشام بتجمعنا/.. الوزير مرتيني: تظاهرة سياحية وترفيهية مهمة تجمع السوريين

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
كاريكاتير

جنون الاسعار

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
قائمة بريدية
اشتراك
إلغاء الاشتراك

جميع الحقوق محفوظة لموقع syriandays - syrianews - سيريانديز- أخبار سورية © 2006 - 2019
Powered by Ten-neT.biz ©